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GEWURZTRAMINER CUVEE PASSION
Cépage: GEWURZTRAMINER
Caractéristiquesdu vin :
Le GEWURZTRAMINER est le cépage noble par excellence, ildemande un terrain lourd très profond avec une exposition plein sud.
Son expression aromatique est donnée par une pleine maturitéet par une flash fermentation. Nos Cuvée Passion sont le résultat dÂ’une sélection rigoureuse réalisée au niveau des meilleursterroirs et des meilleures expositions, des Vins plus expressifs et plusaromatiques
Conseils deconsommation :
Il se marie avec des plats relevés, épicés mais égalementtous les Fromages Forts.
La température idéale pour le servir est entre 11 et 13 °CcÂ’est à dire frais et non glacé ce qui risque de masquer son côté aromatique.
Conservation :
Le Gewurztraminer est le vin de garde par excellence 8 à10 ans selon le millésime mais lÂ’idéale de consommation reste 3 ans debouteilles pour 4 ans dÂ’âge.
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